Švestkový koláč s mákem a tvarohem

 Švestkový koláč s mákem a tvarohem

Na tenhle recept jsem narazila na Instagramu u Aničky. Je to Anetčin recept a protože milujeme chuť švestek s mákem a tvaroh také, tak jsem ho hned musela vyzkoušet. Opravdu je lehký a svěží a navíc je i rychle hotový!  Moc nám chutnal, je vážně výborný! Proto si ho sem musím dát, protože bych ho nechtěla zapomenout a později už bych určitě nevěděla, kde jsem ho předtím našla... 

Recept:

Základ je drobenka:

100g hladké špaldové mouky

150g jemně mletých vloček  (dala jsem jen drcené a bylo to výborné)

50g třtinového cukru

1 žloutek

100g rozpuštěného másla         

Vše smícháme prsty a utvoříme drobenku, její větší část upěchujeme na dno dortové formy. Můžeme trochu udusat dnem skleničky. Zbytek drobenky pak přijde navrch.

Maková  vrstva:

150g mletého máku

250ml mléka

60g třtinového cukru

1-2 lžíce rumu

Mák povaříme s mlékem a cukrem, necháme zchladnout a přidáme rum. Nalijeme na drobenkový základ. 

10-12 švestek

Švestky rozpůlíme, vypeckujeme a poklademe řeznou stranou nahoru. (Já jsem měla švestky z mrazáku a bylo to také v pohodě!)

Tvarohová  vrstva:

1 tvaroh 250g

1 řecký  jogurt 200g 

(já měla dva tvarohy a pohoda!)

1 bílek

1 lžíce solamylu 

2 lžíce medu

Vše smícháme v hladký krém a rozprostřeme na švestky. 

Navrch rozdrobíme zbylou drobenku a dáme péct na 170 stupňů asi na 45 minut.

Anetka psala, že hotový  koláč nechává odpočinout v lednici  alespoň 3 hodinky... To u nás neklaplo a vůně upečeného koláče lákala všechny k ochutnání ještě než stihl vychladnout... I tak byl výborný, ale z té lednice je to také mňamka!  Tam se nám proležel zbytek do druhého dne! :-)

Tak dokud je sezóna švestek, určitě vyzkoušejte! Pokud máte rádi mák, jistě si koláč také zamilujete!

Já už se teď těším na ten příští...

♥ ♥ ♥