Dýňový chlebík

Dýňový chlebíček

Další z podzimních dýňových receptů, který mohu doporučit, je tenhle dýňový chlebík...

Je to opět taková zdravější verze, místo cukru je slazený banánem.

Recept:

1/2kg dýně 

1 banán

2 vejce

1 lžíce arašídového másla 

1 lžička skořice

250g špaldové mouky 

1 prášek do pečiva

50g vlašských ořechů

50g sušených brusinek

50g hořké vysokoprocentní čokolády (nemusí být)

Předem si aktivujte ořechy (namočit do vody) a také namočte brusinky, lépe do teplejší  vody... a nechte stát.

Dýni (používám nejčastěji hokaido, ale můžete udělat třeba i z máslové dýně) si vydlabejte, pokrájejte na kousky, uvařte do  měkka a rozmačkejte vidličkou na pyré. Nechte vychladnout, pak k tomu rozmačkejte rovnou i banán, nebo použijte mixér... Přidejte lžíci arašídového másla, dvě vajíčka, lžičku skořice a umixujte na kaši. 

Pak si vedle v míse smíchejte špaldovou mouku s práškem do  pečiva, nebo místo špaldovky můžete použít třeba i rozmixované ovesné vločky. Vmíchejte sypkou směs do umixované kaše, přidejte zcezené ořechy a brusinky. Kdo chcete, můžete přidat ještě nalámané kousky čokolády, ale můžete vynechat, pokud si více hlídáte linii... :-)

Pečte v chlebíčkové  formě vystlané pečícím papírem cca 30-40minut na 180 st podle velikosti formy, raději vyzkoušejte špejlí.

Já mám dvě maličké formy, tak jsem je obě naplnila z jedné várky.

Chlebík je výborný, vláčný... Komu bude málo sladký a nehlídá se tolik, mohu doporučit natřít marmeládou... S takovou domácí  meruňkovou chutná výtečně! 

Dobrou chuť a pohodové podzimní dny všem! 

♥ ♥ ♥