pátek 25. května 2018

Bezlepkový čokoládový dort

Bezlepkový čokoládový dort


Opravdu výborný dortík bez mouky, který rozhodně musím dát na svůj blog, ať ho můžete také vyzkoušet!



Dělala jsem ho jako další dort na svou narozeninovou oslavu, protože jeden z mých  hostů nesmí lepek. A musím říct, že i všem ostatním moc moc chutnal!


Na recept jsem narazila úplnou náhodou u Veroniky, kterou najdete pod názvem Lenivakucharka.sk.
Veroniko, ještě jednou Ti za tento super receptík děkuji!


Tak tedy na korpus si v jedné misce vyšleháte sníh z bílků a poloviny cukru, v druhé misce vyšleháte žloutky s druhou polovinou cukru a sem postupně přidáváte kakao. Pak smícháte dohromady, sníh vmíchávejte pomalu a zlehka, aby těsto zůstalo hezky nadýchané.
Dejte péct do dortové  formy vyložené pečícím papírem do  předehřáté trouby na 190stupňů  asi 10-15minut. Udělejte test špejlí a pokud se nelepí, vypněte troubu a nechte v ní korpus při pootevřených  dvířkách  vychladnout.


Pusťte se do čokoládového krému... Ve vodní lázni si rozpusťte čokoládu, vmíchejte do ní jeden vidličkou rozmačkaný banán a mascarpone a vyšlehejte do hladkého, nadýchaného krému. Tím pak natřete trochu vychladlý korpus, na něj poklaďte na kolečka pokrájený druhý banán... (Já tedy musela ještě přidat jeden banán navíc, protože jsem měla formu většího průměru... ) a natřete zbylým krémem navrch. Dejte ztuhnout do lednice.



Nakonec si připravte čokoládovou polevu, která nepraská.
Zahřejte v rendlíku šlehačku tak, aby se nevařila, jen aby byla horká. Odstavte, nalámejte do ní na kostičky vysokoprocentní čokoládu a nechce chvilku stát... pak dobře vymíchejte do krásně tmavé čokoládové polevy. Tou hezky od středu polijte ztuhlý dort, můžete kolem dokola poupravit nožem, nebo špachtlí a navrch dozdobit třeba nasekanými pistáciemi. 
Nakonec nechte alespoň hodinku ztuhnout v lednici.



Dort je opravdu lahodný, jak píše Veronika, je čokoládově hříšný a myslím, že bude chutnat i Vám! Nám rozhodně chutnal moc! 
Určitě jsem ho nedělala naposledy! 

♥ ♥ ♥






sobota 19. května 2018

Jahodovo-rebarborový koláč s bílkovou čepicí

Jahodovo-rebarborový koláč s bílkovou čepicí


Dnes jsem tu s druhým mým oblíbeným receptem z rebarbory.
Jahodovo-rebarborový koláč z jogurtového těsta s bílkovou čepicí je lehký a určitě potěší mlsné jazýčky, co holdují rebarboře!


V míse hezky metlou smíchejte jogurt, 1 vanilkový  cukr, všechen krupicový cukr, 2 vejce a 3 žloutky. Pak do těsta zašlehejte olej. V druhé míse si smíchejte obě mouky a kypřící  prášek do pečiva, Pak smíchejte vše dohromady. Hladké, tekuté těsto nalijte do  vymazané a vysypané koláčové formy. Rovnoměrně na něj nasypte oloupanou na kousky pokrájenou rebarboru a na ni pak pokrájené jahody. Kousky jahod by měly být velké asi jako kousky rebarbory.



Ze zbylých 3 bílků a 1 vanilkového cukru vyšlehejte tuhý sníh a navrstvěte rovnoměrně na koláč. Bílkovou čepici  můžete dozdobit třeba jahodami, rebarborou, nebo posypat cukrem...
Pečte v předehřáté troubě cca 45minut.


Z bílé mouky a bílého cukru  budete mít těsto takto krásně žluťoučké...
Já jsem dnes nahradila bílý cukr za třtinový a bílou mouku zaměnila za špaldovou, tak mám koláč dnes tmavší...
Myslím tedy uvnitř... I když malinko ho mám tentokrát tmavší i zvrchu... To proto, že jsem prostě také chtěla vidět, jaké má nevěsta Meghan svatební šaty... a koláč jsem lehce neuhlídala v troubě... Ale na chuti  to naštěstí nebylo znát! :-)



Dobrou chuť! 
♥ ♥ ♥




čtvrtek 17. května 2018

Rebarborové muffiny

Rebarborové muffiny se zázvorovou posypkou


Na rebarboru ze zahrádky se těším každý rok, mám ji moc ráda a mám několik oblíbených receptů právě z rebarbory. 


Jedním z nich jsou tyto rebarborové muffiny se zázvorovo skořicovou posypkou.


Recept je opět velmi jednoduchý a rychlý.
Nejprve si oloupejte rebarboru a nakrájejte ji na malé kousky. Smíchejte mouky (můžete dát klidě obě třeba špaldové, pokud se chcete vyhnout bílé hladké mouce), cukr, skořici a prášek do  pečiva. Vedle smíchejte vejce, vychladlé rozpuštěné máslo a smetanu, pak smíchejte dohromady se sypkou směsí.
Nakonec jemně vmíchejte kousky rebarbory a naplňte do muffinových formiček. 


Na posypku smíchejte cukr se skořicí a nastrouhaným zázvorem, já tedy dávám tak třikrát více zázvoru, protože ho miluji a navrchu pak spolu s cukrem a skořicí vytvoří báječnou krustičku, která je obzvláště voňavá, lehce štiplavá, přitom sladká...  No lahoda! Nebojte se tedy klidně přidat zázvoru trochu víc, pokud Vám nevadí! :-)


Dejte péct do  vyhřáté trouby na 180 stupňů asi na 20minut.




Vyzkoušejte recept a určitě si  pochutnáte na těchto provoněných  muffinkách! Dobrou chuť!

♥ ♥ ♥







úterý 15. května 2018

Andělka textilní

Andělka v romantických šatičkách


Představuji Vám další andělku z mé tvorby, v romantických  šatičkách s drobnými růžičkami...



Andělky šiji stále, ať už jako dárek k narozeninám, ke svatbě, nebo prostě jen tak jako anděla strážného pro někoho s romantickou duší... 



Andělky šiji v šatičkách na přání, ve dvou velikostech. Tato je cca 1m vysoká, menší  pak šiji ve velikosti cca 60-65cm.
Pokud se Vám líbí, na mou nabídku můžete nahlédnout zde:
Nebo mi jednoduše napište na mail pastu@centrum.cz a dejte vědět, do jakých  tónů by jste ji chtěli ladit, nafotím Vám dle toho  látky k výběru...

Přeji všem pohodový den!
♥ ♥ ♥

čtvrtek 10. května 2018

Zápichy k bylinkám

Klacíkové zápichy k bylinkám


Chtěla jsem dopřát svým bylinkám jmenovky, ale keramické by mne vyšly na moc peněz vzhledem k tomu, kolik mám bylinek... A přece nějakou neošidím, že? :-)



Tak jsem vytáhla krabici s razítkovými písmenky, nařezala pár klacíků... a hezky jsem si  pohrála... 




Musím říct, že mne to bavilo a každá má bylinka má teď svůj zápich se jménem.


   Svůj bylinkový záhonek miluju...




 Teď mám všechny své bylinky krásně označené!:-)
Až mi zase nějaká přibude, určitě doběhnu pro další klacík a vytáhnu zase svou krabici s razítky... :-)




Pokud se Vám tento nápad zalíbí a pustíte se do klacíkových  jmenovek, doporučuji orazítkovanou část přelakovat, aby písmenka zůstala venku déle čitelná.

♥ ♥ ♥