Rebarborové muffiny se zázvorovou posypkou
Na rebarboru ze zahrádky se těším každý rok, mám ji moc ráda a mám několik oblíbených receptů právě z rebarbory.
Jedním z nich jsou tyto rebarborové muffiny se zázvorovo skořicovou posypkou.
Recept je opět velmi jednoduchý a rychlý.
Nejprve si oloupejte rebarboru a nakrájejte ji na malé kousky. Smíchejte mouky (můžete dát klidě obě třeba špaldové, pokud se chcete vyhnout bílé hladké mouce), cukr, skořici a prášek do pečiva. Vedle smíchejte vejce, vychladlé rozpuštěné máslo a smetanu, pak smíchejte dohromady se sypkou směsí.
Nakonec jemně vmíchejte kousky rebarbory a naplňte do muffinových formiček.
Na posypku smíchejte cukr se skořicí a nastrouhaným zázvorem, já tedy dávám tak třikrát více zázvoru, protože ho miluji a navrchu pak spolu s cukrem a skořicí vytvoří báječnou krustičku, která je obzvláště voňavá, lehce štiplavá, přitom sladká... No lahoda! Nebojte se tedy klidně přidat zázvoru trochu víc, pokud Vám nevadí! :-)
Dejte péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů asi na 20minut.
Vyzkoušejte recept a určitě si pochutnáte na těchto provoněných muffinkách! Dobrou chuť!
♥ ♥ ♥
Vypadají moc pěkně. Škoda, že můj muž nenávidí rebarboru. Jen pro sebe si je péct nebudu (já bych se pečeným moučníkům měla vyhýbat úplně - jdou mi nějak špatně dopnout kalhoty :-/)
OdpovědětVymazatStáňa (http://werka13.blog.cz)
Děkuji, Stáni... Já zase rebarboru muluji... I když bych právě tyto mauffiny snědla snad všechny, tak se určitě ráda podělím, nebo bych pak musela běhat o to víc! :-)))
VymazatPavlí, kdysi jsme na zahradě mívali ohromnou rebarboru, pak ani nevím proč, šla pryč. Nyní jsem si od syna vzala odkopek a znovu zasadila, takže příští rok budu také mít na koláče. Tvé muffiny si uložím a pak vyzkouším. A ráda bych i tvé jiné koláče s rebarborou, píšeš, že máte oblíbené :o).
OdpovědětVymazatMěj krásné dny.
Ála
Milá Álo! Určitě tyto muffiny vyzkoušej... Te´d prodávají rebarboru i v obchodech, tak to nemusíš odkládat až za rok... :-) Jinak jsem právě vložila recept na další výborný koláč s rebarborou, tak mrkni... A další určitě ještě přijde... :-)) P.
Vymazat