Levandulový med

Levandulový med

Letos jsem poprvé  vyzkoušela levandulový  med a je opravdu  výtečný, voňavý, lahodný a má nádhernou barvu! :-)

 

Levandule je opět letos nádherná a voňavá... Někdo  ji nemusí, jiný ji miluje... Já patřím k milovníkům levandule, takže ji hojně sklízím a zpracovávám... :-)

Med jsem dělala z čerstvých  květů levandule, sbíraných  při sluníčku, myslím, že by neměly být květy mokré, po dešti, nebo od rosy ap. Na jednu dávku -  těchto pět skleniček - jsem měla dvě hrstě květů, ke kterým jsem přidala tři citrony a tři kousky celé skořice.

 

Kdo  nemáte bio citony, raději kůru  oloupejte a opět zbavte pecek, kvůli hořkosti! 

Vše jsem zalila vodou a nechala povařit cca 15 minut. Pak jsem odstavila a nechala louhovat do  druhého dne min. 24hodin.

Druhý den jsem vše přecedila přes plátýnko, hezky vymačkala, přidala cukr a vařila do  zhoustnutí.

Med jsem pak nalila do  předem vypařených  skleniček a zavíčkovala! :-) 

 

♥♥♥

Letošní bezinkový sirup

Letošní bezinkový sirup

Bezinkový  sirup a vůbec vůni bezinek, když kvetou, opravdu  miluji! :-)

Letos jsem udělala opět několik várek do zásoby... 

 

Takže jsem se vydala na krásnou procházku spojenou se sběrem bezových  voňavých  květů... Ty jsem pak nechala asi hodinku odležet, aby z nich mohl uletět či odlézt případný hmyz... Já květy neoplachuji, abych  zachovala co  nejvíce pylu, který právě sirupu předá  své léčivé  poselství.

V receptu  píši 20ks květů, ale dala jsem i o něco  více...  K bezinkovým květům jsem nakrájela na kolečka citrony...

 

Dělala jsem dvě várky najednou... a měla jsem jen 3 bio citrony -  domácí :-), které se nemusí loupat... Tak do druhé várky jsem prostě oloupala normální koupené. Důležíté  je zbavit citrony pecek, kvůli hořkosti.

Přidala jsem kyselinu citronovou a vše přelila vodou, kterou jsem předem svařila a nechala vychladnout...

Takto  jsem nechala louhovat do  druhého dne, minimálně 24hodin.

Druhý den jsme vše přecedila přes plátýnko, pečlivě vymačkala, přidala cukr a zahřívala, dokud se cukr nerozpustil. Takto  jsem za horka plnila do předem vypařených  lahví. :-)

 

 Máme zásobu několika lahví, tak jsem zvědavá, jak dlouho nám vydží, protože šťáva z bezinkového sirupu všem moc chutná! :-) 

 ♥♥♥

Moojoo roste jako z vody!

Moojoo roste jako z vody!

 

Je to prostě miláček, příští týden jí už budou tři  měsíce...

 

 

Zahradu už celou prozkoumala... Více než netřesky jí chutnají jahody... Ty miluje a sklízí  je sama! :-)

 

Přítel jí udělal takovou "přechodovou" boudu u nás na terásce, než doroste a půjde do  velké zateplené dole pod terasou... 

Zatím si  v ní tedy spíše jen hraje a ráda líhá nahoře na boudě...

Stále je ještě s námi doma, i když už ji pomalu trénujeme na ven. Zatím jen přes den, kdy jsme většinu času venku s ní... Ale postupně ji chceme navyknout na ven i přes noc. Jsem zvědavá, jak se nám to povede. Je to  zatím malá "závislačka" a nechce být venku sama... Jsem spíše zvědavá, jestli to  dá dřív ona, nebo já! :-) 

 

A jede se na výlet...

♥ Malá cestovatelka ♥

Sladký spánek našeho štěňátka

Sladký spánek našeho štěňátka

Tak nám ten náš psí miláček krásně spinká.... :-)  

Je to  mazlinka, zatím spíše takový  "gaučák"! Stále je ještě s námi doma, takové  naše miminko! :-)

 

Nejraději samozřejmě spinká na gauči, nebo na klíně, v náručí  a podobně... 

Ona si klidně dá přední paciny na gauč a zakňučí si, že chce milostivě přizdvehnout zadeček nahoru... protože tam se přece spinká nejlíp a sama tam ještě nedokáže vyskočit... :-)

Prostě malé, roztomilé štěňátko, co ještě hodně spinká... a při tom je tak sladká! :-) Je moc hodná a mazlivá.

Ty její spinkací  polohy jsou kouzelné! :-)

 

Ušila jsem jí její vlastní deku se jménem, na kterou chodí spinkat také ráda! :-) A polštářky též miluje, takže také dostala jeden svůj... 

A takhle spinká v mé šicí  dílničce, když jdu pracovat... Je vzorná, stočí se na své dece a já mohu tvořit... :-)

 No a na noc ještě stále ve svém košíku vedle mé postele... Asi z něj už brzy vyroste... No však už má také připravenou svou boudu venku... Jen jsem tedy zvědavá, jak si venku zvykne sama... Jestli to zvládne dřív ona, nebo já... :-) 

Další várka sedmikráskového medíku

Další várka sedmikráskového medíku

Přísun sedmikrásek ze zahrady mi nedá... když ten medík tááák chutná! :-)

A tak sbírám a vařím... :-)

 

 Něco  budeme mít do  zásoby, něco  jsem rozdala... Něco  ještě naslibovala, takže jistě ještě nějaký uvařím...

 

 A nějaké sedmikráskové  kvítky jsem i nasušila... 

Teď se chystám ještě na bezinkový  sirup! :-)

 

 ♥ Hezký den všem! ♥

Meduňkový sirup

Meduňkový  sirup

 

Tak jsem letos poprvé vyzkoušela také meduňkový  sirup. Je výborný jak pro  letní osvěžující  nápoje, tak třeba do čaje před spaním. :-)

Nejen, že navozuje klidný spánek, ale krom problémů s nespavostí se používá také jako zklidňující prostředek, proti nadýmání a k uvolnění křečí. Je vhodná při lehkých střevních a žaludečních zánětech, uklidňuje při bušení srdce, srdečních neurózách a nervových potížích vůbec. Její využití  je jistě mnohem širší... Ale hlavně je sirup i lahodný i jen tak do  vody s citronem! :-)

Já jsem natrhala asi více meduňky než je v receptu, ale myslím, že více lístků není jistě na škodu... 

Meduňku jsem nastříhala na kousky,  používají se jak listy, tak i nať! Přidala jsem dva nakrájené citrony na kolečka, zbavené pecek a kyselinu citronovou. Kdo nemá bio citrony, lépe asi oloupat kůru, nebo pečlivě omýt v octové  vodě... 

Přelila jsem převařenou vychladlou vodou a nechala louhovat, může se louhovat i více jak 24hodin, klidně dva dny... 

 Po vylouhování jsem vše přecedila přes plátýnko, pečlivě vymačkala, přidala cukr a zahřála jen do  jeho rozpuštění. Hned odstavila a ještě horké naplnila do  lahví. 

 

 S vodou a citronem chutná báječně! :-)