Cuketová pizza
Vyzkoušela jsem cuketovou pizzu a musím říct, že na téhle dobrotě poslední dobou opravdu "ujíždím".... :-)
S takovou úrodou ze zahrádky... to se prostě nabízí dát si hezky zdravou večeři z vlastních zdrojů.
Recept je jednoduchý.
Smíchejte v míse nahrubo nastrouhanou cuketu, vejce a olej. Přidejte mouku, jogurt, prášek do pečiva, česnek a sůl a vše zamíchejte.
Těsto nechte asi 3-5 minut odpočinout, rozetřete na pečící papír a v předehřáté troubě pečte asi na 200stupňů 10 minut.
Na pizzu pak navrstvěte vše dle své chuti... Já jsem potřela rajčatovou omáčkou, přidala rajčata, kozí rohy, rukolu, bazalku, oregano, tymián a posypala tvrdým sýrem.
Pak dejte péct ještě na dalších 20 minut do trouby.
Chutná mi i potřená rukolovým nebo bazalkovým pestem, nebo s mozzarellou, ale pro mně nesmí chybět hodně rajčat a bylinky...
Přidat samozřejmě můžete třeba i šunku, žampiony... chuti se meze nekladou....
Přeji všem dobrou chuť!
♥ ♥ ♥